[ad_1]
La crema batida espesa es un líquido fantástico. Incluso sin batirpuede agregar un lujo frío y cremoso a un plato de bayas de temporada o fruta de hueso y Azotar solo aumenta la experiencia. Pero enjabonar la crema no es lo único que puedes hacer para que se sienta lujosa. Con un puñado de complementos inesperados, puede llevarlo aún más lejos.
No estoy hablando de extractos. Si bien estos ciertamente funcionarían, son un poco obvios; jno tengo que decírtelo El extracto de limón hace que la crema batida tenga un sabor a limón. Estas adiciones van desde agrias hasta ligeramente alcohólicas, tostadas e incluso un poco saladas. AEstás garantizado para impresionar.
vinagre de umeboshi
ese es uno de los mios Los 10 mejores vinagresaunque no es un vinagre «de verdad», es el liquido se fue después de eso curar ciruelas japonesas. Es salado y agrio y un poco Funky, con toques de fruta de hueso fermentada. yot juega excepcionalmente bien con crema rica y grasa:
Puede usarlo como condimento (al igual que la salsa de soya) y mezclarlo con las bebidas de verano, pero es terriblemente divertido en la crema batida. Las propiedades saladas y ácidas del vinagre juegan de manera brillante con la rica crema batida, haciendo que la cobertura sea aún más irresistible. Agregue azúcar y obtendrá dulce, cremoso, salado y ácido, todo en un solo bocado.
Batir la nata como de costumbre y luego incorporar con cuidado el vinagre de umeboshi. Comience con una cucharadita por taza de crema espesa (sin batir) y agregue más a su gusto..
amargos de coctel
Los amargos son el estante de especias del carrito de la barra, pero puedes Utilice los líquidos altamente concentrados como cualquier otro extracto:
En cuanto al sabor, agregar amargos no hará que la crema tenga un sabor fuerte como cualquier otra cosa, pero hará que sepa mejor, con más matices y más refinado. La angostura simple te servirá bien, pero creo que los amargos de naranja serían particularmente buenos, y este podría ser un buen uso para cualquier juego de amargos con sabor «artesanal» que obtuviste en un intercambio de regalos de trabajo.
G/O Media puede recibir una comisión
estilos de verano
Todas estas camisetas tienen un precio de $26 con una oferta exclusiva de Kinja.
Los amargos de cóctel son tan intensos que solo necesita unas pocas gotas, por lo que no tiene que preocuparse de que el alcohol dañe la integridad estructural de la crema. Mételo, ábrelo y pruébalo. (Siempre puede doblar un poco más si desea un sabor más refinado).
hierbas (y sal)
Crema batida abundante no se juega mucho, pero debería. Crema batida con hierbas agrega rica decadencia a dulce y platos abundantes, sin necesidad de extra Azúcar:
¿Alguna vez quiso agregar una pizca de pura delicia cremosa a un plato, pero no quería que su comida se mojara? La abundante crema batida es la respuesta. Para abrir su mente a las posibilidades, solo piense en ello como una crema fresca más discreta, un toque de burrata o una versión más divertida de la crema líquida (aburrida), que es literalmente lo que es. Espolvoréelo en tazones de sopa, en bocados de pescado salado y en ensaladas de tomate de verano (o simplemente sumerja un tomate cherry).
Mira la receta completa aquí, pero en realidad es solo una cuestión de remojar algunas hierbas picadas en crema fría durante la noche y luego echarles sal. Además de todos los usos salados, también lo encontraría bueno en un pan dulce simple o Helado de aceite de oliva Bougie.
leche en polvo pintada
Esta última pequeña adición es de la última edición impresa de Cook ilustradodonde te recomiendan «pagspara ello [malted milk powder] procese en crema y luego prepare crema batida para helados o pasteles”.
ella hacerno ofrecer cualquier proporción o cantidad propuesta, aunque tienen una Receta de muro de pago; otras recetas recomiendan entre 1 cucharada de polvo por taza Crema, todo el camino hasta la cima a 1/4 taza. En lugar de depender de proporciones duras, simplemente agregue el polvo a la crema líquida en pequeñas cantidades y pruébelo. después de cada adición hasta que tenga un sabor apropiado delicioso, luego batir como de costumbre.