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Antes de hablar sobre el tiempo, es útil contextualizar qué hace exactamente la cúrcuma para ayudar al cuerpo.
Como la psiquiatra nutricional y autora de best-sellers Uma Naidoo, MD, explica a mindbodygreen, la curcumina, uno de los compuestos de fitonutrientes clave en la cúrcuma, es principalmente un poderoso antioxidante. «Los antioxidantes son sustancias muy potentes que combaten el estrés oxidativo al ocuparse de los radicales libres que se forman en nuestro cuerpo… Cuando se los deja solos, los radicales libres son problemáticos», explica Naidoo.
La curcumina en la cúrcuma también puede ayudar a modular las vías de señalización proinflamatorias.* Y al ayudar a promover una respuesta inflamatoria saludable, la cúrcuma ayuda a casi todas las partes del cuerpo, desde el intestino y las articulaciones hasta el cerebro, a hacer su trabajo de manera más efectiva. * «Si pensamos en cómo la cúrcuma apoya el estado de ánimo o la longevidad, los mecanismos subyacentes son las vías antioxidantes e inflamatorias», agrega Naidoo.
Además de la curcumina, la cúrcuma de espectro completo es única porque también proporciona otros bioactivos clave (gama completa de curcuminoides, aceites esenciales, fibra, etc.) para facilitar la absorción óptima y aliviar aún más el estrés oxidativo y promover un estado inflamatorio saludable.* Todo En resumen, la incorporación de una fuente de cúrcuma de calidad en su rutina puede conducir a cambios notables en el estado de ánimo, la comodidad de las articulaciones y los músculos, la inmunidad y la salud intestinal con el tiempo.*
Pero no esperes ver estos cambios después de tu primera leche dorada. Naidoo señala que estos efectos tardarán algunas semanas en mostrarse realmente con el consumo regular de cúrcuma, según el individuo. Eso significa que debe hacer todo lo posible para consumirlo diariamente para obtener el mayor beneficio de la potencia rica en antioxidantes.
“Siento que con cualquier cosa, ya sea un alimento, un nutriente o un suplemento herbal, la consistencia siempre es clave”, dice Naidoo. Entonces, si está buscando aumentar su consumo de cúrcuma, puede resultarle útil comenzar a la misma hora del día. Sin embargo, qué hora es realmente no importa tanto.
Naidoo y Maya Feller, MS, RD, CDN, dietista registrada y autora del próximo libro Comer de nuestras raíces ¡Acuerde que el mejor momento del día para consumir cúrcuma, ya sea como alimento o como suplemento, es siempre que lo piense!